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沖縄のヤギ料理 価格低迷に悲鳴

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沖縄のヤギ料理 価格低迷に悲鳴
沖縄の食文化、ヒージャー(ヤギ)料理に携わる業者が苦境にあえいでいる。沖縄では慶事の際にヒージャー汁の鍋を大勢で囲むのが定番だが、コロナ禍で人が集まる機会が激減し消費が落ち込んでいるという。農家は「価格は下がる一方」。
Source: Yahoo!ニュース
沖縄のヤギ料理 価格低迷に悲鳴

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